Receta Arroz con azafrán

Introducción

En estos tiempos donde muchos estamos encerrados en casa por la pandemia o salimos muy poco no sabemos qué cocinar. O se te ocurre algo o te faltan elementos o no sabes qué hacer.

Para esos platos donde buscas algo de color o simplemente si te gusta más el arroz con este toque.

Un perfecto complemento para todo tipo de comidas, como por ejemplo un pollo.

En 20 minutos lo tendremos listo, vamos con el arroz con azafrán.

Y como es simple ahí van los ingredientes:

  • 250 gr. arroz largo
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • azafrán molido – con medio sobrecito de azafrán es más que suficiente, sobre medio gramo
  • sal
  • agua

Preparación

  1. Cocinamos 5 minutos aproximadamente en una olla la cebolla y el ajo picados, una vez que tomen color añadimos el arroz y removemos un poco.
  2. Seguidamente añadimos el doble de agua que de arroz, en este caso medio litro. Vertemos una pizca de sal y el azafrán.
  3. Dejamos hervir y bajamos el fuego, cocinamos unos 20 minutos aproximadamente.

¡Y listo, ha disfrutar de algo rico!

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