3 Recetas Pizzas Vegetariana Ricas y Saludables

Introducción

Siempre y en todo momento es un buen día para comer pizza, y que mejor que preparar una versión más saludable: PIZZA VEGETARIANA.

No hay por el hecho de que restringir en radical los alimentos, lo esencial es comer ocasionalmente y si podemos hacerlo sin consumir tanta grasa, que mejor plus que eso.

Vamos a aprender el día de hoy a preparar varias ediciones de pizza, te aseguro que no encontrarás ninguna diferencia a la que conocemos normalmente.

PIZZA VEGETARIANA

Para empezar a preparar nuestra receta necesitamos:

  1. Primero necesitaremos avena molida
  2. Seguidamente ocuparemos camote
  3. Agua
  4. Aceite de oliva
  5. Espinaca o Kale
  6. Podemos usar lentejas
  7. Tomate o pure de tomate
  8. Queso bajo en grasa
  9. Ajo, cebolla al gusto
  10. Especias, pimienta al gusto

Continuaremos con la preparación:

  1. Cortaremos en pequeños trozos nuestro camote y colocaremos en la licuadora
  2. Después agregaremos aceite oliva
  3. Una vez que quede todo bien molido procedemos a añadir la harina de avena
  4. Ya que este bien molido, agregaremos agua hasta que veamos una consistencia adecuada
  5. Colocamos la mezcla en un recipiente y agregaremos nuestros condimentos y mezclaremos
  6. Pondremos la masa en nuestra charola
  7. Estiramos la masa
  8. Procederemos a darle forma redonda a la masa
  9. Precalentamos el horno 135° C
  10. Seguidamente colocaremos la charola en el horno
  11. Dejaremos la base en el horno durante 25 minutos o hasta que veamos que esta crujiente
  12. Mientras tanto, prepararemos nuestros ingredientes que usaremos de toppings
  13. Una vez que este la masa en su punto retiramos del horno sin apagarlo
  14. Untaremos la salsa de tomate en la base
  15. Después colocaremos queso para que se gratine
  16. Y por último pondremos nuestros ingredientes a la pizza y condimentamos
  17. Abrimos el horno y metemos la charola con la pizza y dejamos cocinar hasta que se gratine el queso o por 40 minutos.
  18. Pasados los 40 minutos retiramos la pizza, dejamos enfriar un poco y servimos.

RECETA 2: PIZZA VEGETARIANA CON PAN PITA

Para nuestra receta necesitamos los siguientes ingredientes:

  1. Principalmente Pan pita para la base
  2.  Tomate o salsa de tomate
  3. Queso vegano o bajo en grasa
  4. Los ingredientes de nuestro gusto: champiñones, zetas, kale, espinaca, acelga, albahaca  o lo que tengamos en el refrigerador
  5. De igual forma: cebolla, ajo, pimienta y orégano al gusto

Continuemos con la preparación:

  1. Primero lavaremos todos nuestros ingredientes y desinfectaremos todo
  2. Una vez limpios nuestros vegetales, procedemos a precalentar el horno a 120° C (también podemos hacerlo en sartén a fuego lento)
  3. Procedemos a colocar la salsa de tomate en la base del pan pita
  4. Agregamos el queso deshebrado
  5. Agregamos los ingredientes que usaremos de toppings
  6. Colocamos nuestra pizza en el horno o sartén y dejamos cocinar hasta que veamos que se gratinó el queso.
  7. Retiramos del fuego ya podemos servir.

RECETA 3: PIZZA VEGETARIANA CON COLIFLOR

Para nuestra última receta necesitamos:

  1. Ocuparemos coliflor 500 gramos
  2. También ocuparemos huevo
  3. Necesitamos dos tazas de harina de almendra o de avena
  4. Queso bajo en grasa
  5. Especias: orégano, tomillo o lo que sea de nuestra preferencia
  6. De igual forma ocuparemos sal, cebolla y pimienta al gusto
  7. Así mismo aceite de oliva
  8. Usemos también para la base, salsa de tomate

Nuestra preparación será la siguiente:

  1. Primeramente lavaremos todos nuestros ingredientes
  2. Una vez limpios rallaremos nuestra coliflor y la colocaremos en un refractario
  3. La colocaremos en el microondas para poder quitarle el exceso de agua
  4. Colocaremos la coliflor en la licuadora, una vez licuado agregaremos el huevo y volvemos a moler
  5. Teniendo una vez la mezcla agregaremos la harina y nuestros condimentos: orégano, tomillo y sal
  6. Ya que tenemos la masa la vamos a extender en nuestro recipiente para colocarla en el horno
  7. Le ponemos encima la salsa de tomate y nuestros ingredientes que usaremos como toppings
  8. Por último meteremos nuestra pizza al horno o podemos colocarla a fuego lento en un sartén
  9. Pasados unos 30 o 40 minutos retiramos del horno o del fuego y servimos

PARA TERMINAR…

Verdaderamente es sencillísimo elaborar la masa, no requerimos gastar demasiado, puesto que podemos poner los elementos que tengamos en el refrigerador, y como he dicho en las últimas recetas en estos momentos resulta mucho más favorable cocinar en casa, así no nos arriesgamos a un foco de infección.

Nada como comunicar tiempo en familia, tenemos la posibilidad de elaborar estas ricas recetas en compañía de nuestra pareja o con los pequeños.

Personalmente mi parte favorita y que considero bastante relajante es preparar la masa, puesto que puedo explayarme y hacerla a mi gusto, primordialmente opto por usar harina de avena, la consistencia de la pizza es un poco mucho más húmeda pero no de ahí que menos rica.

Asimismo lo importante es que tenemos la posibilidad de hacer tanto una pequeña o elaborar la masa y dividirla en múltiples de esta manera cada cual tendría su pizza personal para comer.

¿Con qué podemos acompañar nuestra pizza?

Lo idóneo es consumirla en compañía de una ensalada y una pasta que tenemos la posibilidad de realizar de zanahoria, de coliflor o calabaza así mantenemos nuestras porciones de cereales, del mismo modo podemos agregar una fruta como postre.

Para tomar una copa de vino ayuda bastante, ya que al ser antioxidante es de aporte significativo para nuestro cuerpo, mientras que todo sea con medida y precaución.

Y eminentemente acompañemos este antojo delicioso, pero saludable a lado de nuestros conocidos cercanos, así sea para una tarde de películas, una tarde de amigas, una comida familiar donde tengamos la posibilidad comer sano pero exquisito siempre y en todo momento.

No tengas dudas en preguntar o sugerir a tu nutriólogo que te agregue este delicioso platillo o si ya tienes una idea sobre los equivalentes que puedes comer que mejor que maravillarte en la cocina.

Comer sano no posee por qué ser poco entretenido, lo más esencial es tener las ganas de ingresar a la cocina y presenciar con los elementos que nos proporciona nuestra alacena o nuestro refrigerador. Comer sano no posee por qué razón ser costoso, siempre es esencial apoyar a locales de nuestra red social, puesto que tienen costos mucho más bajos que en el autoservicio.

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